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炸小鱼
1.9万热度
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郑危险男爵
家里还有上次钓的小鱼没有吃完,大的都吃掉了,小的生命力非常好一直放桶里养着。可是最家一直阴雨天气,小鱼闷的都不欢了,所以就把它们都变成了美味了。常在市场上看到有人卖这种炸的小酥鱼,自已也动手做一次,非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
小鱼
1碗
面粉
适量
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 小鱼同样也是去内脏并清洗干净
  • 2. 加入盐料酒生抽腌
  • 3. 加入生姜去腥
  • 4. 加入适当的面粉
  • 5. 每个小鱼身上都沾上面粉
  • 6. 热锅入油,一条一条放入小鱼油炸
  • 7. 炸至两面金黄即可装盘
小贴士
如果喜欢的话可以用蛋清淖上鱼后再沾面粉炸,吃的时候可以洒上孜然或是胡椒五香粉等调味
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