炸小鱼
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忆凉歌
炸小鱼香又脆，妈妈知道我喜欢吃，回了家特意给我买来做着吃。
时间: 10-30分钟
食材
小鱼
250g
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 小鱼杀好洗净，沥去多余水份，加适量盐腌制一会 -
2. 油七成热
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3. 开始下小鱼
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4. 火关小一些，慢慢炸
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5. 炸至定型，把小鱼捞起，过十五分钟，再翻炸一次。
小贴士
小鱼分两次炸，这样比较香脆。