木薯粉煎堆，我想如果不是广东人，可能连听都没听过，这个是广东中山传统的特色美食，在沙溪、大涌隆都一带还是很火热的。它不同于糯米粉所做出来的煎堆，味道也相差甚远，口感也各不一样，木薯煎堆有两种口味，甜的以豆沙为主，咸的以虾米、腊肉、豆角、木耳等为主，外皮是用木薯粉加入蕃薯搅拌揉至充分混合，炸也来既香又脆，软软的，滑滑的，飘香四溢，别有一番风味。这次我做的是甜味的，馅料也是红薯馅，味道还不错，当然，这个木薯粉煎堆也可以不加馅料的，吃起来也别有一番滋味，喜欢的亲可以试试哦。