南瓜青椒木耳煎饼
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裘茂实报
前几天买了一个南瓜，太大了，八九斤重，最近便琢磨着怎么吃南瓜了。今天早上做早餐，给老公做的拌面，给自己用南瓜搭配青椒木耳做了这份香喷喷的南瓜青椒木耳煎饼，松软可口，营养丰富哦！
时间: 10分钟内
食材
南瓜
300g
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
青椒
适量
面粉
适量
步骤
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1. 青椒、木耳切丝 -
2. 南瓜去皮、瓤
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3. 擦成丝
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4. 放盐，抓匀
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5. 放面粉、清水，搅拌均匀
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6. 电饼铛加热，刷一层油，倒入面糊抹平
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7. 撒上青椒木耳丝
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8. 盖盖煎熟
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9. 切块
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10. 装盘
小贴士
南瓜含有大量水分，先放盐抓匀，腌出一部分水分，调面糊的时候加水就有数了。