酸奶吐司
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老石头弓打恒
将酸奶添加到面包里面去，成为一款天然的改良剂，增加了酸奶的吐司，更为柔软，而且出来的成品有一种淡淡的酸奶味，是酸奶控们不可错过的哦！
食材
高筋面粉
250g
酸奶
70ml
牛奶
80ml
鸡蛋
25g
盐
2g
糖
48g
酵母
2g
黄油
20g
步骤
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1. 所有材料除了黄油外都放在一起，揉成团 -
2. 揉至光滑后将黄油放入
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3. 将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段
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4. 揉好的面团放进盆里
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5. 放温暖处发至2.5倍大
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6. 取出后排气，分成六等份，分好揉圆放一边松驰15分钟
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7. 松驰好的面团再次排气，再次揉圆，揉好的面团放在吐司模里
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8. 再放到温暖处发至七分满。表面喷一点水
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9. 烤箱180度预热，最下层用烤网上下火40分钟即可，烤好后取出放烤网上放至微温后装进吐司袋里
小贴士
在烤到约10分钟时见表面上色要加盖锡纸，以防表面上色过深
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