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【柏翠幸福烘焙】黑芝麻鸡蛋卷
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
很喜欢吃蛋卷 香香酥酥的
加入了黑芝麻吃起来更香了呢
为了做这个这回真是下了不少的功夫呢
之前看到大家都是用专用的蛋卷机来做的
但是家里没有只好换成烤箱啦
虽然过程麻烦了些
但是好在成品还是很令人满意的呢
食材
鸡蛋黄
2个
玉米油
40g
黑芝麻
少许
白砂糖
适量
低筋面粉
30g
步骤
  • 1. 两个蛋黄放入碗中
  • 2. 加入砂糖
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 分次加入玉米油
  • 5. 搅匀
  • 6. 再加入剩余的玉米油
  • 7. 再次搅匀
  • 8. 筛入面粉
  • 9. 再次搅匀
  • 10. 加入黑芝麻
  • 11. 搅拌均匀
  • 12. 放入烤盘中 用刮板挂薄
  • 13. 放入烤箱 200度 大约5分钟
  • 14. 从烤箱取出 趁热卷起来
  • 15. 做好全部的 冷却后就会变得脆脆的啦
小贴士
烤箱和专用的模具不一样 因此火候和时间一定要酌情的掌握哟
面糊越薄越好喔
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