五仁酥皮点心
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阳阳阳啊阳阳阳
喜欢酥皮点心，喜欢吃些来酥的掉渣的那种感觉。
时间: 1-2小时
食材
低粉
320g
猪油
120g
糖
40g
葡萄干
30g
黑白芝麻
20g
大杏仁
20g
蜜枣
20g
冰糖
20g
熟面粉
20g
水
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 油皮(低粉200g,猪油60g,糖40g,100ml)和酥皮(低粉120g,猪油60g)分别揉成团，醒30分钟。
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3. 油皮和酥皮分别分成小剂子。
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4. 油皮包酥皮。
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5. 包成圆形，收口朝下。
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6. 擀成牛舍装。
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7. 翻面后自上而下卷起。
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8. 依次做好所有的后，盖保鲜膜松弛15分钟。再擀开，卷起，再松弛15分钟。
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9. 取一松弛好的面团，在中间按一下。
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10. 擀成圆形。
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11. 所有馅料放在一起，混合均匀。
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12. 包入馅料。
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13. 烤箱预热180度中层20分钟
小贴士
酥皮中间的松弛不要省略。
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