果仁豆沙面包
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哦哟我嘟
这款面包用了奶油，故奶香味十足，同时，因为有奶油的缘故，也省却了用黄油或是色拉油其他什么油脂类的食材，吃起来，相对也健康些，再加上放了果仁，也丰富了口感，味道真的很好吃哦。
食材
高筋面粉
300g
奶油
130g
盐
1g
白砂糖
130g
酵母
3g
牛奶
100g
腰果仁
适量
红豆沙馅
适量
步骤
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1. 把所有的原料都称量好。 -
2. 接着把所有的食材都放进面包机里。
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3. 启动和面程序。
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4. 趁着和面的空档，把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。
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5. 当面团和至可以拉出手套膜后，就算是和好面了。
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6. 接着揉匀后，放入面包机内，启动发酵程序。
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7. 发酵至2倍大时，即表示发酵成功了。
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8. 接着把面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子，再饧10分钟。
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9. 接着取一个小剂子，放入适量的红豆沙馅，包成小包子。
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10. 团成一个个小面包，然后刷上蛋液。
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11. 洒上果仁碎，放入烤箱内二次发酵。
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12. 当发酵至原来的2倍大时，进行烤制，烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟。
小贴士
个人感觉放了奶油后，就不需要再放其他油脂类的食材了。
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