杏仁脆片
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十九度软
一包杏仁,做了曲奇后,搜了个方子做的杏仁脆片,果然非常好吃~不过尽量薄一点会更好吃吧,我想一次烤完所以没摊太开~~
时间: 10-30分钟
食材
杏仁
75g
低筋面粉
15g
黄油
20g
鸡蛋清
1个
白砂糖
20g
步骤
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1. 准备好所需材料;
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2. 鸡蛋清手动打至起泡泡;
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3. 加入白砂糖搅拌融化;
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4. 加入面粉拌匀至没有干粉为止;
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5. 加入杏仁拌匀;
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6. 淋入融化的黄油搅拌均匀;
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7. 烤盘铺上烘焙纸,把拌好的杏仁糊用汤匙舀到烤盘上,形状随意,尽量薄些;
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8. 入预热烤箱170度,上下火烤20分钟;
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9. 至杏仁片酥脆金黄即可。 (时间仅供参考,请以自家烤箱脾气作调整)
小贴士
不太甜,喜欢甜度高一点的可酌量加糖。
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