核桃马芬
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孤独jelly
这是学来的一款纸杯蛋糕，做好之后，朋友说这个应该叫核桃马芬，喜欢这种马芬型蛋糕是因为它的简单，把所有的东西放在一起就可以了，不用打发蛋白之类，也不用等着发面。
这种马芬一般是用泡打粉，而当时我家中没有泡打粉，只有干酵母，干酵母做出来没有泡打芬涨得那么高，但口感我觉得应该差不多吧。买回泡打粉之后试过一次，但不是纸杯装的，确实涨得高一点呢
这种马芬一般是用泡打粉，而当时我家中没有泡打粉，只有干酵母，干酵母做出来没有泡打芬涨得那么高，但口感我觉得应该差不多吧。买回泡打粉之后试过一次，但不是纸杯装的，确实涨得高一点呢
食材
普通面粉
60g
玉米淀粉
20g
核桃
60g
油
40g
鸡蛋
1个
白糖
50g
牛奶
50g
步骤
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1. 牛奶里加入食用油 -
2. 加入一个鸡蛋
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3. 加入白糖
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4. 筛入中筋面粉和玉米淀粉和发酵粉
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5. 核桃切碎，越碎越好
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6. 加入面糊中
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7. 拌匀
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8. 装进纸杯中，八分满即可，泡打粉是当时就烤，我这个发酵粉，等了二十分钟才烤的
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9. 震动几下放进预热好的烤箱里。中下层，170度，二十分钟左右
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10. 没有泡打粉发得好，不过里面还是很松软哦
小贴士
面糊放进杯里后，震动几下，以免里面有大的气泡
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