酸奶蛋糕
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烂自安家掣
酸奶喝够了怎么办，那就试试这款酸奶蛋糕吧！又一款宝贝喜欢的美味。
食材
鸡蛋
4个
黄油
48克
自制酸奶
200克
低筋粉
40克
玉米淀粉
24克
糖粉
50克
步骤
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1. 准备鸡蛋4个 黄油48g 自制酸奶200g 低筋面粉40g 玉米淀粉24g 糖50g -
2. 黄油隔热水融化加酸奶搅拌均匀。
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3. 蛋黄分4次加入黄油糊中，每次均需要搅拌均匀。
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4. 筛入粉类搅拌均匀。
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5. 蛋白分3次加糖打至湿性发泡。
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6. 把蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。
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7. 放入预热好的烤箱，165度，底层放装有热水的烤盘，中下层放烤架，放上模具，烤60分钟。出炉不倒扣，冷热均可脱模，冷藏食用效果更佳。
小贴士
出炉不倒扣，冷热均可脱模，冷藏食用效果更佳。