蛋白糖
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万磁王uproar
作为一个喜欢烘焙的妈咪，给宝宝做健康美味的小零食是不可少的。这款入口即化的蛋白糖，是宝宝的最爱哦，同时也是我喜欢的零食。第一次做，成功做出来了。第一次品尝，感觉很奇特，脆脆的口感，甜丝丝的滋味，享受！
时间: 1-2小时
食材
蛋白液
30g
绵砂糖
30g
全脂奶粉
4g
玉米粉
3g
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 蛋白30克（相当于一个中号鸡蛋的蛋白量），加入几滴柠檬汁。 -
2. 然后加入30克绵砂糖。
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3. 打发至硬性发泡。
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4. 筛入奶粉和玉米粉。
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5. 切拌均匀。
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6. 装进裱花袋里。
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7. 烤盘垫上吸油纸，然后挤出蛋白糖。
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8. 烤箱上下火，100度预热5分钟，烤盘放入中下层架，烤60分钟，余温闷5分钟即可出炉，冷却后即可食用。
小贴士
出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭开，说明没有烤透，时间应当延长几分钟。