1. 虾头没有去掉，但是最好不要食用，因为虾头部分会不熟。剃掉的虾头可以废物利用，熬汤时候放入，增加汤的鲜味。
2. 面包屑能买到最好，买不到可以将面包（全麦面包，比较硬）捣碎使用，过夜的法棍更好。
3. 煎好的虾可以白嘴直接吃，也可蘸自己喜欢的酱料食用。
4. 如果家里有聚会神马的，这道菜很是合适（凉了用烤箱热一下即可）。