迷你甜甜圈
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光明磊落
蛋糕版迷你甜甜圈，其实我是个烘焙菜鸟~~但偶尔玩玩这样的，让我觉得~~即使是女汉纸如我，内心里也曾住过一个小女孩吧~~或许我真该好好学习一下，将来为我家田小妞修炼成一个无所不能的麻麻！
食材
鸡蛋
130g
面粉
60g
砂糖
50g
牛奶
10ml
无盐黄油
15g
黑巧克力
50g
白巧克力
50g
各种色素
0.1ml
糖珠
5g
杏仁片
5g
巧克力豆
5g
步骤
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1. 鸡蛋打入无油无水的干净盆中，加入白砂糖 -
2. 用电动打蛋器搅打
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3. 打发至蛋液膨胀数倍，划痕不会消失
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4. 筛入低粉
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5. 用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒
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6. 牛奶和黄油微波几秒至完全融化，稍凉后加入蛋糕糊中
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7. 切拌均匀后，倒入裱花袋中
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8. 挤到甜甜圈模具中，七、八分满，烤箱预热175度，中层12—15分钟
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9. 取出甜甜圈，放凉后备用
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10. 准备巧克力
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11. 隔水融化黑、白巧克力
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12. 将甜甜圈一面沾满巧克力
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13. 随个人喜好装饰
小贴士
1、想来想去还是用了海绵蛋糕，因为海绵蛋糕更松软更少油更少热量
2、可以在蛋糕糊中加入蔓越莓或葡萄干，因为我要后期装饰就没加
3、我觉得最好吃的还是只涂抹巧克力，虽然那些糖珠看起来真的很美腻
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