甜橙戚风
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洓肯可耐符耐
很多水果都可以用来做点心，常常用到最多的有香蕉、苹果。除此外，像柿子、无花果之类的都可以。今天这款戚风用到了甜橙，烤的时候满屋橙飘香，吃的时候更是满口的橙子味。值得尝试噢。
食材
蛋黄
4个
蛋清
4个
橙皮碎
1/2小匙
低筋面粉
80g
鲜榨橙汁
60ml
色拉油
35ml
细砂糖
70g
步骤
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1. 取1/2小匙磨好的橙皮。 -
2. 橙子对半切开。
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3. 榨汁。
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4. 取60ML。
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5. 加入蛋黄。
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6. 拌匀。
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7. 加入过筛后的低粉。
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8. 拌匀。
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9. 蛋清加细砂糖。
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10. 打至8、9分发。
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11. 取1/3打发好的蛋清到蛋黄糊中拌匀。
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12. 再取1/3打发好的蛋清加入11拌匀。
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13. 再将12倒入剩余的蛋清中。
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14. 拌匀。
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15. 倒入模具中。150度烤45-50分钟，出炉后倒扣冷却。
小贴士
1、其实就是一般戚风的做法，只是不同的食材，可以变换出不同的风味。