苹果派
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偌山橇辽啃
一直想做这个苹果派，因为要做千层酥皮，以前做过一次，没有做好，一直胆怯再做这个，但是总是不甘，索性再试一次，这次还好，做的很成功，用苹果加柠檬做馅料，很清新，好吃得很。
食材
千层酥皮
1份
苹果
400g
黄油
20g
肉桂粉
1g
白糖
40g
柠檬
半个
蛋液
适量
步骤
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1. 苹果去皮去核，切小丁 -
2. 柠檬半个，挤出汁
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3. 剩下的皮去掉白膜，切细丝
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4. 白糖准备好
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5. 肉桂粉适量
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6. 把砂糖放入锅中小火干炒成略黄
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7. 倒入苹果丁，柠檬汁和柠檬皮，加适量黄油
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8. 盛出，晾凉
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9. 千层酥皮从冰箱里取出，擀成薄的长方形
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10. 用叉子扎眼
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11. 裁出一个派底和一些窄面片，派底四周刷上蛋液，取合适的面片贴在派底四周成框状
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12. 框里放上苹果馅
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13. 用长条在表面斜搭成网格状，用蛋液将网格分别粘贴，然后放冰箱冷冻10分钟
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14. 烤箱预热200度，烤20分钟至表面金黄
小贴士
派皮用叉子扎眼，为了烤的时候不鼓起。
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