红糖脆皮花生
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靴子猫multitude
之前做了一个蜂蜜花生，是老少贤宜的一款花生零食，今天做的这款是用红糖代替了白糖和蜂蜜的，更适合MM们来食用，在解嘴馋的时候还可以温中补血，不错的办公室零食噢！
食材
中筋面粉
110g
玉米淀粉
30g
玉米油
50g
鸡蛋
1个
花生
1小碗
红糖
50g
泡打粉
2g
小苏打
1g
步骤
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1. 花生放入烤箱，180度烤20分钟，烤香，注意不要烤糊，影响口感。 -
2. 称好所有原料。
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3. 全部倒入盆中。
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4. 将所有原料混合均匀，混合时候要上下翻拌，不要揉。
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5. 取一小块面团，按扁。
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6. 包入一个烤好的去皮的花生豆。
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7. 慢慢包限，搓圆。
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8. 将做好好的脆皮花生生坯摆入烤盘，不要离太近，成品会膨胀。
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9. 放入烤箱180度烤18分钟左右，取出烤盘晾凉即可食用。
小贴士
1 我用的鸡蛋55克，相对应油的量是50克，如果你用的鸡蛋稍微小一些，要相应增加油的量，同理鸡蛋的量多了，油要相对少一点。
2 之所用用刮刀翻拌面团是因为和面团会使面团上筋，会使成品不酥脆。
3 去掉皮更好包并且口感更好，亲也可以不去掉花生皮。
4 包好的花生摆入烤盘，每两个中间隔一段间距，因为放入泡打粉和小苏打，成品会膨胀。
5 每家烤箱的温度不同，要根据自家烤箱情况而调节温度和时间。
2 之所用用刮刀翻拌面团是因为和面团会使面团上筋，会使成品不酥脆。
3 去掉皮更好包并且口感更好，亲也可以不去掉花生皮。
4 包好的花生摆入烤盘，每两个中间隔一段间距，因为放入泡打粉和小苏打，成品会膨胀。
5 每家烤箱的温度不同，要根据自家烤箱情况而调节温度和时间。