炸脆糖皮花生
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翁孤浪王者
好吧,其实我是想做琥珀花生来着,结果炸的中间接了个电话,花生炸过了,面包糠什么的都没裹上,变成糖脆皮的花生了,其实也挺好吃的,中午做了一盘都够吃,本来还想给我儿子留点呢,看来要再做了
时间: 10-30分钟
食材
花生仁
300g
白糖
150g
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
黑芝麻
10g
步骤
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1. 准备好原料 -
2. 锅里注入清水
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3. 倒花生
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4. 加一点盐
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5. 倒入白糖
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6. 搅匀,就不要总搅了,大火烧开转小火
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7. 煮到冒泡泡,糖包裹上花生
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8. 另起一锅倒油
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9. 过一下筛
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10. 倒入凉油里
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11. 小火炸
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12. 其实炸到粘的时候我就该拿出来,结果炸过了,就变成脆皮的了
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13. 倒入面包糠和黑芝麻
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14. 拌匀晾凉吃就非常脆了
小贴士
我这个炸过了,所以没裹上,想裹上不要炸过了,炸到花生有点粘的时候就出锅
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