发酵鲜奶油小蛋糕
1.4万热度
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这款蛋糕没有使用黄油，不用担心蛋白打发不好而失败，更不用像打发全蛋海绵打到手软，但入口松软，不油腻，低热量！
不用打发蛋液，不用加泡打粉，可以做出内部组织松软，奶香味的浓郁的小蛋糕，奥妙在哪里？
方法很简单，做法也容易！
鲜奶油开封后，很容易变质，要尽快用完。 这次把鲜奶油加了酵母先发酵，然后在加入蛋，用了乐葵的可丽露模子，做出来的小蛋糕外形可爱，奶香味十足.
不用打发蛋液，不用加泡打粉，可以做出内部组织松软，奶香味的浓郁的小蛋糕，奥妙在哪里？
方法很简单，做法也容易！
鲜奶油开封后，很容易变质，要尽快用完。 这次把鲜奶油加了酵母先发酵，然后在加入蛋，用了乐葵的可丽露模子，做出来的小蛋糕外形可爱，奶香味十足.
时间: 10-30分钟
食材
鲜奶油
300g
低筋面粉
200g
糖
70g
酵母
1小勺
鸡蛋
2个
步骤
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1. 鲜奶油加入酵母，糖，拌匀 -
2. 室温发酵
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3. 发酵到有很多泡泡时，加入鸡蛋打匀
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4. 加入糖
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5. 将糖打到没有颗粒
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6. 筛入面粉 拌匀，倒入模具中
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7. 烤箱预热180度
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8. 20分钟后，出炉放凉即可。
小贴士
鲜奶油发酵时加大概20克糖就可以。发酵到有大大的泡泡即可。