一次性发酵鲜奶油小面包
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独孤傲弑黎
因手机没法储存太多图片,只赶快制作好菜谱来储,不是我想抄别人的作品,只是易彩的方孑太好了。方子来源易彩。
食材
金像高粉
380克
酵母
3克
鸡蛋
40克
淡奶油
90克
牛奶
125克(我135克)
细砂糖
55克
黄油
25克
【装饰材料】
适量
全蛋液
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 将除黄油以外的材料揉至光滑,加入软化的黄油揉至打展阶段。
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2. 不用发酵,不用松弛,直接将面团分割成16等份,滚圆,放入涂了油的28*28烤盘中。
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3. 放入35度的发酵箱里发酵至两倍大。
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4. 在发酵好的面团上刷一层全蛋液,撒上白芝麻,放入180度预热好的烤箱,上下火,中层,烤20分钟。
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5. 出炉了,颜色非常漂亮。
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6. 耒一张侧面分开的图片。
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