乱炖
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冷月
老公是东北人，最爱吃的就是乱炖，我最爱做的菜也是乱炖，方便，只要加上花椒大料，炖什么都好吃，而且营养也够丰富！
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
6朵
茄子
半个
冬笋
半个
五花肉
30g
油
适量
盐
适量
花椒
10粒
大料
1颗
葱
半颗
辣椒
2个
糖
1小勺
步骤
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1. 茄子切块，蘑菇掰成块，冬笋切块，五花肉切块，葱切段，准备辣椒和八角 -
2. 热油炒糖色
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3. 炒五花肉上色，同时把辣椒葱花也放进去煸出香味
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4. 加入香菇冬笋茄子块
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5. 加入酱油和盐煸炒
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6. 加入老抽
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7. 加入水炖十分钟即可
小贴士
炒糖色炒出的五花肉更好吃
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