苦瓜炒叉烧
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丧气capability
炎热的夏天，上一碟炒苦瓜清热又解暑，加上几块叉烧肉，添上肉香，好吃又有益。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
400g
油
适量
盐
适量
叉烧肉
100g
豆瓣
1勺
蒜瓣
2瓣
步骤
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1. 今天买的矮苦瓜，据说是新品种，更好吃哦 -
2. 苦瓜切片
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3. 蒜瓣拍松，叉烧肉切片
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4. 热锅下油，放入蒜瓣爆香
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5. 放入苦瓜翻炒
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6. 放入豆瓣继续翻炒
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7. 苦瓜变色后，放入叉烧肉翻炒均匀
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8. 起锅装盘开吃了
小贴士
不喜欢苦味的童鞋，可以先将苦瓜焯水
可以在放入豆瓣后，加少许糖
可以在放入豆瓣后，加少许糖