海丰家乡煲
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千秋侥
海丰的特色菜式之一，家乡煲，材料有鱼丸，墨鱼干，薯菇，肉或是排骨，大蒜，腐竹，今天我没下腐竹，因为家里没材料哈。口味香浓，营养丰富。而且，好像薯菇这蔬菜只有海丰这才有？很多外地朋友说没见过。亲们看看？你们管这叫什么？
食材
薯菇
250g
墨鱼干
200g
五花肉
250g
鱼丸
300g
大蒜
1棵
盐
5g
步骤
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1. 薯菇就长这样子。 -
2. 削皮，切成片。
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3. 墨鱼干切小块。
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4. 鱼丸 洗净。
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5. 锅里下油，炒香肉片。
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6. 加入薯菇，墨鱼干翻炒几下，加入开水，盖上锅盖子。
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7. 煮10分钟后，加鱼丸，大蒜，盐，再煮开就好了。
小贴士
家乡煲，也叫薯菇煲。亲们，你见过它么？
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