蒜炒芥蓝苗
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夕纤诺香妔
芥蓝平时会经常买,觉得它的口感特别的好,但是这次的是芥蓝苗,比芥蓝还好吃,更嫩更脆的,虽然价格会比芥蓝稍微贵一点,但是我觉得它更让人喜爱啊,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
时间: 10-30分钟
食材
芥蓝苗
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
大葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 大蒜切片,葱切丝。
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2. 芥蓝苗洗净沥干水分。
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3. 锅中热油爆香蒜米和葱丝。
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4. 把芥蓝苗倒入锅中翻炒。
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5. 炒至芥蓝变软后加入适量盐。
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6. 出锅后淋少许生抽在菜上面即可。
小贴士
生抽要出锅后再淋,菜的味道才更好,比较早淋的话味道没有那么好。
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