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蒜香芥蓝叶
2.4万热度
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簿埔哑乌捞
买回来的芥蓝我把叶子跟杆分开吃了,这是那几天老公不在家的时候我自己吃的菜,如果全部炒完的话我一个人也吃不完,所以杆和叶子分开两顿吃了,这样分开吃就发现有两种味道,杆跟叶完全不同的味,叶子就简单用大蒜一炒,好吃的。芥蓝具有清热祛毒,清心明目的功效,是比较清热的一种蔬菜,所以现在吃还是很合适的。
时间: 10分钟内
食材
芥蓝叶
200g
适量
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 芥蓝叶子跟杆分开,叶子撕成合适大小后洗净沥干。
  • 2. 大蒜切碎成蒜米。
  • 3. 锅中热油爆香蒜米。
  • 4. 把芥蓝叶倒入锅中翻炒。
  • 5. 不停翻拌至芥蓝叶变色。
  • 6. 加入适量盐。
  • 7. 淋少许生抽即可出锅。
小贴士
如果只是单纯大蒜炒就要多一点大蒜,味道才好吃的。
喜欢吃辣的可以放几个干辣椒也不错。
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