家常炒河粉
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旧爱时光庚
第一次尝到这种宽宽扁扁的粉,是在广东的时候,在那边住了几年,更是爱上了这个味道,现在,老家的菜市场也有这种粉卖了,时不时就买点回来解解馋,每次吃这个,就感觉又回到以前。
时间: 10-30分钟
食材
河粉
1碗
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
豆芽菜
适量
步骤
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1. 豆芽菜洗净
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2. 河粉洗净
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3. 鸡蛋煎熟
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4. 把豆芽菜倒进去,翻炒至断生
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5. 倒入河粉
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6. 翻炒至河粉微微变色,放入适量盐
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7. 到适量生抽,翻炒均匀即可出锅
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河粉很容易炒断,所以不要太用力地翻动。
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