买了一瓶叉烧酱，准备DIY和叉烧有关的菜菜~~叉烧排骨啦，叉烧肉啦，叉烧包啦，叉烧豆腐啦，嘻嘻，今天先从叉烧肉开始，非常简单的菜品，却好吃到让人想流泪，好有成就感哦，以后不需要去烧鹅店买叉烧肉了。
叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，退而求其次，可以选择猪颈肉，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。