叉烧肉
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滴卧嗣陕唾
叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
500g
叉烧酱
半瓶
蜂蜜
适量
步骤
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1. 里脊肉去掉白膜筋，用叉烧酱抹匀，放入冰箱腌制一夜 -
2. 腌制好了以后，从冰箱拿出，放入烤架上滤干水份
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3. 滤干后两面刷上蜂蜜，继续晾干，再刷上腌制的料，以及叉烧酱，再刷一遍
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4. 烤箱180度预热，烤40分钟后，中间翻面，刷上叉烧酱
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5. 150度继续烤10分钟，上火上色10分钟，成焦红色即可
小贴士
腌制一天以上，味道会更浓郁。