海马石斛汤
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栋花末雨纷霏
去年姐去旅游的时候买回来两对海马,一直不知道怎么吃。上网搜索了一下,海马加上石斛,更滋补,冬季调理肾脏喝这个汤正好。听说海马得一公一母的组合,这样才能发挥最好疗效,怪不得买回来的海马是成双成对的。石斛有滋补阴津,补益脾胃的功效。海马性温味甘,是名贵珍稀类药材,有温肾壮阳,散结消肿的功效。因此石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳,温而不燥,很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。
食材
石斛
15g
海马
1对
猪腱肉
500g
淮山
20g
肇实
20g
盐
适量
蜜枣
1个
姜
1片
步骤
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1. 海马一对
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2. 准备好其他食材,洗干净
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3. 海马切成细粒状
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4. 将食材放进汤锅,淮山是自己晒的,虽然外表丑丑的,但没有硫磺味
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5. 加入海马
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6. 猪腱肉放进热水锅里焯水,再用清水洗一下,去除浮沫
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7. 猪肉放汤锅里
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8. 盖上锅盖,大火烧开转中小煲90分钟
小贴士
猪肉焯水后再煲汤
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