四季豆炖肉丁
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迷死佳
快过年了,戒大量的大鱼大肉,偶尔来点家常小炒,也非常受欢迎哦。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
1把
瘦肉
1块
油
适量
盐
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 四季豆洗净,去掉两头和筋络
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2. 瘦肉切丁,加盐,生抽料酒,鸡粉腌制
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3. 备好蒜
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4. 切成小段
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5. 锅烧热,下油,爆香蒜,加入肉丁,翻炒至变色即盛出
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6. 原锅下入四季豆,加盐,鸡粉翻炒
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7. 加少量的水焖煮至熟
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8. 快收汁时,加入炒好的肉丁,加入两勺豆瓣酱,翻炒
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9. 至入味即可盛出。
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1.四季豆一定要煮熟,咬起来口感不要太脆,否则容易中毒。
2.如果要加入豆瓣酱,那盐就不要放太多,以免过咸哈。
2.如果要加入豆瓣酱,那盐就不要放太多,以免过咸哈。
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