四季豆炖肉丁
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迷死佳
快过年了，戒大量的大鱼大肉，偶尔来点家常小炒，也非常受欢迎哦。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
1把
瘦肉
1块
油
适量
盐
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 四季豆洗净，去掉两头和筋络 -
2. 瘦肉切丁，加盐，生抽料酒，鸡粉腌制
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3. 备好蒜
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4. 切成小段
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5. 锅烧热，下油，爆香蒜，加入肉丁，翻炒至变色即盛出
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6. 原锅下入四季豆，加盐，鸡粉翻炒
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7. 加少量的水焖煮至熟
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8. 快收汁时，加入炒好的肉丁，加入两勺豆瓣酱，翻炒
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9. 至入味即可盛出。
小贴士
1.四季豆一定要煮熟，咬起来口感不要太脆，否则容易中毒。
2.如果要加入豆瓣酱，那盐就不要放太多，以免过咸哈。
2.如果要加入豆瓣酱，那盐就不要放太多，以免过咸哈。