丝瓜肉圆汤
3.7万热度
135收藏
收藏
|
求醉
丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
夏秋季节吃丝瓜肉圆汤能开胃生津，清热化痰，润燥，补充体内水分，有荤有素，营养丰富。
夏秋季节吃丝瓜肉圆汤能开胃生津，清热化痰，润燥，补充体内水分，有荤有素，营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
300g
肉糜
200g
干木耳
10g
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
葱
适量
蚝油
1大勺
淀粉
适量
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 肉糜放入葱花，盐，蚝油，淀粉，料酒拌匀。
-
3. 木耳泡发好洗净，撕小朵。
-
4. 丝瓜去皮切滚刀块。
-
5. 热锅烧油，放入丝瓜，木耳翻炒到丝瓜变色。
-
6. 放入1大碗水，煮沸。
-
7. 水开后转小火，用小勺把肉糜做成圆子形下到汤里煮制。
-
8. 煮5分钟左右，加入盐，调味即可。
-
9. 成品图
小贴士
下肉圆的时候要小火，到肉圆浮起，方可转大火，这样肉圆不会散。