蒸面条
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安琪诗雁批
蒸面条是一种很家常的面食，做法比较简单，既有面，又有肉，有菜。家人都喜欢吃，喜欢吃面食的朋友，不妨做做看。
食材
猪肉
750g
细面条
1200g
豆芽
500g
蒜苔
100g
芹菜
100g
油
适量
盐
适量
葱
3棵
姜
1块
十三香
适量
步骤
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1. 把细面条截成小段备用。 -
2. 蒸锅里加水，把面条放到锅里，开火，开始蒸面条。
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3. 葱切段，姜切片备用
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4. 肉切片备用
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5. 黄豆芽洗净备用
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6. 蒜薹、芹菜切段备用（芹菜忘拍照了）
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7. 菜锅烧热，把肥肉放入锅中，煸出油。
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8. 把葱姜放到锅里炒香。
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9. 放肉翻炒
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10. 面条蒸二十分钟的时候，可以把面条翻一下，蒸得均匀。
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11. 肉炒至七成熟时，加入老抽，盐，十三香。继续翻炒。
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12. 把豆芽，蒜薹，芹菜放入锅中，翻炒一会，加入适量热水，炖5分钟。
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13. 把蒸好的面条，放入菜锅里，和菜拌匀。
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14. 把拌匀的面条，再放到蒸锅里，蒸十分钟就可以吃了。
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15. 装盘，配上新鲜的蒜薹，就可以吃了。
小贴士
肉炒好后，加水的时候，要加热水，凉水的话，肉会老，加多少水，要看面条的多少。
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