芹菜炒腊肉
2.2万热度
191收藏
收藏
|
鸵鸟amusement
家里的芹菜一般都是细嫩的芹菜，都是当做配菜吃的。今天把芹菜当主角来做菜。配上腊肉。荤素搭配，吃饭不累。哈哈
时间: 10分钟内
食材
芹菜
150g
腊肉
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 腊肉切片，切薄点，因为是直接拿来炒的 -
2. 锅里热油，油放少点，因为腊肉里面本身有油
-
3. 翻炒几下，让腊肉炒出香味
-
4. 再倒入芹菜翻炒
-
5. 加入适量的料酒，可以去掉腊肉的腥味和提升香味，加点盐，最后再倒入点水，
-
6. 出锅
小贴士
腊肉不要炒太久，会老掉