栆芯编花面包
8229热度
94收藏
收藏
|
飞雪bribe
用面包机烤面包,因为受面包桶的限制,样式很单调。即使做了一些造型,等到二次发酵结束时,也是面目全非。这个“栆芯编花面包”也是试验品,制作方法是:先用一个面团包一些栆打底,这就是“栆芯”,然后再用面团“编花”覆盖上面。所以就有了这款“栆芯编花面包”
食材
面粉
500g
玉米油
50g
盐
5g
温水
230g
白糖
60g
酵母粉
2g
栆
适量
步骤
-
1. 面包桶加温水、盐、玉米油、白糖;再放面粉、酵母粉。
-
2. 启动和面程序。25分钟即成。
-
3. 一次发酵成功。
-
4. 取出面团,揉匀排气。
-
5. 分割成1大4小,5个面团。
-
6. 把4个小面团搓成长条。
-
7. 交叉编井字。
-
8. 然后逆时针编花。编好备用。
-
9. 把大的面团按扁,放入红枣。
-
10. 将其包严。。
-
11. 放入面包桶。
-
12. 再放一层红枣。
-
13. 把备用的编花面团覆盖上面,二次发酵。
-
14. 二次发酵满桶,花纹基本还可以。
-
15. 放入面包机烤制。
-
16. 烤制50分钟。
-
17. 出炉,花纹还依稀可见。
-
18. 晾凉即可食用。
小贴士
1、也可以用红豆等自己喜欢的馅料包芯。
2、打底的面团可以再大一些,这样可以使上面的花纹更清晰。
2、打底的面团可以再大一些,这样可以使上面的花纹更清晰。
-
这道菜的其他做法
-
【柏翠面包机】编花面包
155收藏2.7万热度 -
夹心编花面包
154收藏6.7万热度 -
单根编花面包
715收藏6.2万热度 -
枣香编花面包
842收藏6.2万热度 -
免揉编花面包
190收藏9149热度
相关菜谱
-
金灿葡萄干南瓜编花面包
簿埔哑乌捞1.7万热度142收藏 -
奶香辫花面包
愉快shovel2.8万热度158收藏 -
麻花面包
屈孤秋酷7.9万热度154收藏 -
玫瑰花面包
之之之之-1.3万热度171收藏 -
葱花面包
大叔的可爱女朋友1.5万热度121收藏 -
【柏翠幸福烘焙】麻花面包
所有thigh1.2万热度137收藏 -
太阳花面包
月光族uphold8254热度114收藏 -
紫薯麻花面包
汈年少不言败平不1.4万热度140收藏