炒嫩南瓜
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忌杜鞘耐蝗
在外面生活，我很少买南瓜吃，觉得还是老家我爸种的南瓜好吃，今天买菜看到了这种小南瓜，有点像家乡的那种，就买了一个回家炒着吃，加了辣椒酱一起炒的，非常开胃下饭的一道菜，喜欢的亲试试。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺
豆瓣酱
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备一个小南瓜。 -
2. 南瓜洗净切片。
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3. 锅热油。
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4. 下姜蒜和豆瓣酱炒香。
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5. 加入南瓜片。
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6. 翻炒。
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7. 加点酱油一起炒。
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8. 加点盐。
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9. 加点鸡精炒熟翻匀。
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10. 装盘，撒点香葱。
小贴士
1、南瓜选小点的，颜色嫩绿点的，表皮比较光滑没斑点的更好吃。
2、炒的时候不要炒太久，熟了就行，久了会烂掉不成形了。
3、加点豆瓣酱，会更开胃下饭。
2、炒的时候不要炒太久，熟了就行，久了会烂掉不成形了。
3、加点豆瓣酱，会更开胃下饭。