浇汁肉皮冻
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体贴conqueror
我和妹妹都爱吃肉皮冻，那是因为我们的皮肤又能补充胶原蛋白了，臭美美啦！
时间: 10分钟内
食材
皮冻
200g
盐
5g
姜
3g
葱
3g
生抽
5ml
醋
5ml
蒜
5g
鸡精
3g
水
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 头天做好的皮冻从冰箱冷藏室拿出，从模子里扣出 -
2. 切片
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3. 装盘，每片间隔一筷宽斜摆
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4. 用姜蒜末和生抽、辣椒油、盐、鸡精、醋调成拌汁
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5. 将拌汁浇在皮冻上
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6. 撒上葱花，装饰即成
小贴士
凉拌皮冻在夏季吃来爽口，但夏季皮冻易散，吃之前即时拌吃
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