豉汁蒸鱼
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一朝风月英逸
鲛鲛鱼一直是我们家吃的最多的鱼,鱼的价格也不贵,肉质又鲜嫩的。妈妈常买来清蒸或是红烧,都十分的好吃。经常说吃鱼才会更聪明,可惜,我却很笨。哎。
今天我换了一个做法,用豉汁蒸鱼。蒸的鱼味道果然好。十分的香,入味。不过我盐多放了一些,鱼下面的肉就比较咸了。
不过妈妈说没关系的,咸鱼淡肉,鱼就是要咸一些才好吃。妈妈真是安慰人哦。谢谢妈妈的呵护。
今天我换了一个做法,用豉汁蒸鱼。蒸的鱼味道果然好。十分的香,入味。不过我盐多放了一些,鱼下面的肉就比较咸了。
不过妈妈说没关系的,咸鱼淡肉,鱼就是要咸一些才好吃。妈妈真是安慰人哦。谢谢妈妈的呵护。
时间: 10分钟内
食材
豉汁
20ml
鲛鲛鱼
2条
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鲛鲛鱼二条去鳞去肚洗净。
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2. 放入切片的姜,蒜
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3. 倒入适量的蒸鱼豉汁
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4. 倒入适量的老抽
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5. 倒入适量的蚝油
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6. 加盐,料酒略腌十几分钟,放入微波炉车五分钟就可以。
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7. 放在电饭煲内蒸十五分钟就行了
小贴士
老抽,豉汁,蚝油都有咸味的,不必放盐或者少放盐。
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