豉汁蒸鱼
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顾留芳Fffff
“营养还是蒸的好”，有听过这句话吗？蒸鱼-有些人会受不了鱼的腥味，但用豆豉加上蒜头剁碎来蒸鱼，这种蒸法蒸出来的鱼就不会觉得腥了。而且鱼肉里溶入了豉汁就更鲜美滑嫩！
时间: 10分钟内
食材
鱼
1条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 鱼劏好洗净，沥水，两面切几刀，放盘子上，鱼上放盐、姜片、少许油。 -
2. 姜、葱切丝。
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3. 豆豉、蒜头洗净，剁碎，用碗装好，加入姜丝、生抽拌匀。
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4. 锅里加入适量水，待水沸时放鱼蒸。
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5. 蒸4分钟后，将姜片拿起，弃掉，铺上拌好的豉汁，再蒸3分钟。
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6. 放入葱丝关火，焗1分钟即可。
小贴士
整个过程都要大火蒸哦！
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