蒜苗炒蛋
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奎奎奎北
春天来到，吃点蒜苗可以预防感冒。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
250g
鸡蛋
2个
老抽
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 食材准备：蒜苗去除不要部分，洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。 -
2. 鸡蛋打成蛋液。
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3. 锅热油，放入蛋液，快速煸炒后，捞出。
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4. 锅另热油，放入蒜苗，快速煸炒，放入一点老抽。
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5. 再放入盐，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。
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6. 开盖，放入炒好的蛋，翻匀装盘。
小贴士
1.煸炒蒜苗时，要加少量老抽或生抽，这样入味。