椒香豆芽炒虾皮
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紫菜
疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
350g
虾皮
25g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
红椒
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 蒜头切碎，红椒切片，香菜切细。 -
2. 豆芽洗净备用，另虾皮皮泡过水洗净。
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3. 热油炒香蒜粒。
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4. 倒入豆芽大火翻炒。
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5. 加入适量的生抽，料酒炒匀。
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6. 加入盐，虾皮炒匀。
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7. 撒入胡椒粉炒匀。
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8. 加入红椒，香菜末炒匀即可。
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9. 装盘上菜了！
小贴士
选购豆芽要选有根的。