【手工美食】鸡蛋酱拌面
8216热度
103收藏
收藏
|
柾羡
一到夏天，鸡蛋酱就非常的受欢迎，无论是吃面条还是小菜，都是很好的调味料！
食材
鸡蛋
3个
干面条
200g
青椒
2个
色拉油
适量
盐
少许
豆瓣酱
40g
甜面酱
40g
番茄沙司
20g
砂糖
半勺
花生酱
1勺
葱花
适量
洋葱
半个
步骤
-
1. 洋葱和青椒洗净 -
2. 都切成细丝
-
3. 起油锅先爆香洋葱
-
4. 再加入青椒加点盐，炒熟后盛出备用
-
5. 取一小碗加入甜面酱、豆瓣酱、番茄沙司、花生酱，混好用水调匀
-
6. 起油锅，比平时做菜时多放点油
-
7. 油烧热后放入打散的蛋液
-
8. 加入刚才混好的酱料
-
9. 加点砂糖，把鸡蛋炒散炒匀
-
10. 加点葱花炒匀就是鸡蛋酱
-
11. 锅里煮开水，放入面条
-
12. 煮好的面条用纯水冲凉
-
13. 取适量熟面条放入盘里
-
14. 加入洋葱辣椒丝和鸡蛋酱，拌匀即可
小贴士
炒鸡蛋酱时多放点色拉油！喜欢吃辣的、酸的，最后拌面的时候自己添加调味料
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】芝麻酱拌菠菜
120收藏3.2万热度 -
【手工美食】妙芙蛋糕
123收藏1.4万热度 -
【手工美食】咸蛋蒸黄鱼
75收藏9.1万热度 -
【手工美食】炸锅版麻花
108收藏4.2万热度 -
【手工美食】牛奶小排包
173收藏7.6万热度
相关菜谱
-
【手工美食】甜杏酱
起码子达人1.2万热度131收藏 -
【手工美食】武汉热干面
醉江南倦客傲凝10.4万热度773收藏 -
【手工美食】千岛酱荷包蛋
半窗疏影洋9770热度141收藏 -
【手工美食】鸡肉肠番茄厚底披萨
月球上usage3.6万热度172收藏 -
【手工美食】鸡丝时蔬意面
一杯月光丑7.5万热度775收藏 -
【手工美食】鸡丁时蔬焗饭
noted水龙头7.4万热度755收藏 -
【手工美食】鸡肉胡萝卜饼
如芹泪水止不住8.3万热度776收藏 -
【手工美食】冷藏中种面包
忆凉歌1.1万热度173收藏