紫薯椰蓉面包棒
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翟晨四驹伤
因为头天做椰蓉面包时做的馅料太多了，所以又折腾一款面包把馅给用掉，坚决是不能浪费的！
这次揉面团时备了紫薯泥一起做成紫色的面包，整形时也来个更简单的棒形，很方面小朋友拿着吃，看着也可爱呢!
这次揉面团时备了紫薯泥一起做成紫色的面包，整形时也来个更简单的棒形，很方面小朋友拿着吃，看着也可爱呢!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
紫薯泥
100g
椰蓉馅
适量
酸奶
80g
鸡蛋
1个
黄油
30g
白糖
30g
酵母
5g
步骤
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1. 备好所需材料,椰蓉馅是提前做好的. -
2. 面包机桶内放入打散的鸡蛋液、酸奶、白糖和紫薯泥
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3. 再加入高粉和酵母粉用后油后揉至扩展性阶段
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4. 揉好的面团发酵至两倍大
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5. 排气后用擀面杖擀成一个大四方形，把椰蓉馅铺满面团的2/3
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6. 从没有椰蓉馅的那一面开始把面团折起来盖住馅料
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7. 再把另一面的面团对折过去,这样三面都有馅料了
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8. 把折好的面团打横放,用刀子切小段,并用手抓住面团两端往相反的方面扭一下成形
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9. 依次做完全面的面包棒,一共做了两烤盘
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10. 再次醒发一个小时至面包棒两倍大
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11. 入180度的烤箱中层15分钟左右即可
小贴士
面包棒切的再细点更好看些;
紫薯泥有些干,所以加液体时适量多些,具体看自己面粉的吸水度.
紫薯泥有些干,所以加液体时适量多些,具体看自己面粉的吸水度.