虾仁蒸水蛋
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一杯月光丑
蒸水蛋是很简单营养的一道美食，制作起来也不复杂，今天加入虾仁，鲜香更美味。绝对是小孩子的最爱哦。最近这南方的天气还是很热，今天就利用蒸烤箱制作更为方便快速，制作时间相对要短，蒸制出来的水蛋也非常滑嫩好味。值得一试。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
虾
4只
油
适量
盐
适量
蒸鱼生抽
适量
芝麻酱
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 锅中烧水，先将虾去头，放入热水中氽熟。
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3. 去掉虾仁上的虾皮，备用
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4. 将蛋打散，
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5. 加入适量的盐
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6. 加入1.5的清水，搅拌均匀，过漏掉蛋液中的汽泡。
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7. 用保鲜膜包好碗口，插上一些小洞，也可以用盖子盖好，
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8. 蒸烤箱预热10分钟，将蒸蛋碗放入
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9. 设定纯蒸按键，12-15分钟，这个时间请大家按蛋碗的大小及蛋的用量，自己调整。
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10. 停止工作后，不要就拿出来，此时，可以设一热油锅，
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11. 将虾仁放在蒸好的蛋上，加上蒸鱼生抽，淋上热油或是芝麻油在虾仁与蒸蛋上就好。
小贴士
设定纯蒸按键，12-15分钟，这个时间请大家按蛋碗的大小及蛋的用量，自己调整。