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河虾仔蒸水蛋
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别凊仴聊嘸痕
这个小虾仔是舅妈给外婆的,外婆却给了我们的,在外婆家的门前有一条河,河里的鱼特别的多,以前每次下雨时都会有很多虾呀,螃蟹,鱼呀的,就是我们小时候去外婆家玩时,都会去河里抓鱼,有一种鱼是停在石头上面的,好像叫做石头鱼,很容易抓到,我们每次去都会去抓些螃蟹,鱼回来,外婆煮给我们吃。
可是现在每家种的农作物都是用很多农药什么的,严重污染了河水,导致现在河里的鱼都很少,只有在下大雨是会有少数出现。
喜欢蒸水蛋吃,可每次都是一样的,今天换一下看看!!!!!!!
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
河虾仔
10g
适量
适量
葱花
少许
香油
少许
步骤
  • 1. 鸡蛋两个
  • 2. 少许葱花和一点点虾仔
  • 3. 找个大点的容器把鸡蛋打好
  • 4. 用打蛋器打均匀
  • 5. 往打好的鸡蛋里加适量的清水,比例是鸡蛋3:1多一点的水
  • 6. 放少许盐,油搅拌
  • 7. 再放葱花和虾仔搅拌均匀
  • 8. 倒到另外的碗里,盖上保鲜膜,然后用牙签扎些小洞洞
  • 9. 放入锅里大火蒸15分钟即可
  • 10. 出锅后可以适量的加的香油
小贴士
加适量的水可以使鸡蛋更加嫩滑
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