小花饼干
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簿埔哑乌捞
做熊猫饼干剩下的面团做了这个小花饼干。其实我很喜欢做饼干,难度不大,还可以用模具做出各种各样的形状,等宝宝长大了,我要做更多的形状让他开心开心。
食材
黄油
70g
低筋面粉
160g
砂糖
50g
鸡蛋液
30g
可可粉
10g
步骤
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1. 黄油室温软化用电动搅拌器搅拌均匀,加入糖粉(糖粉我是用砂糖用搅拌机打成粉)
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2. 逐点加加入鸡蛋液,继续搅拌
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3. 打发好的黄油,分成两份,一份筛入85低粉,另一份筛入75g低粉和10g可可粉
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4. 揉成面团分别装入保鲜袋擀成面片,放入冰箱冷藏20分钟
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5. 用花模印出白色面团
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6. 再用去核器印出小圆形
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7. 叠在一起,用牙签在可可圆形中扎几个小孔,在花瓣压几条线
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8. 预热烤箱后,放入烤箱中层170度15分钟
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9. 烤好的饼干
小贴士
烘烤的温度和时间根据自己的烤箱而定 ,添加其他颜色的粉会更鲜艳好看
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