【柏翠幸福烘焙】小花饼干
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雁柏穿越水影
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】在我看来,做饼干是最简单的烘焙了,而且还很有趣,以前收到过好豆管管们亲手制作的饼干,儿子吃过一回就记住了,看到那个马铁盒就想要吃饼干,可那里面的饼干早就被他吃完了,所以我还是自己动手做吧。
食材
黄油
100g
低筋面粉
220g
鸡蛋
50g
糖粉
50g
步骤
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1. 黄油软化后,用打蛋器打发。
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2. 加入糖粉。
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3. 分次加入蛋液。
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4. 筛入低粉。
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5. 用刮刀拌匀。
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6. 大致压成团,放冰箱冷藏一小时。
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7. 取出后擀平,用花型模具,压出造型。 烤箱170度烤15分钟左右,要开启热风循环功能。
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8. 凉后会变得酥脆。
小贴士
烤到最后几分钟时,要守在烤箱前,以免饼干烤得颜色深了。
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