爆浆蛋黄派
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皮蛋
非常好吃的蛋黄派，松软的蛋糕包裹着嫩滑的蛋黄馅，非常的香呢！觉得热呼呼的吃起来更香呢！因为蛋黄酱放多了，所以就叫它爆浆蛋黄派吧！意外的好吃呢！喜欢的亲快试试吧！
食材
低粉
120g
鸡蛋
4个
牛奶
30g
玉米油
20g
白砂糖
40g
蛋黄
1个
牛奶
70g
白砂糖
30g
玉米油
20g
低粉
5g
玉米淀粉
5g
步骤
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1. 先做蛋黄馅吧，蛋黄一个加入糖拌匀。 -
2. 牛奶70克入锅煮开。
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3. 倒入一半至蛋黄糊中拌匀。
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4. 加入低粉和玉米淀粉拌匀。
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5. 倒入剩下的牛奶。
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6. 加热拌匀成面糊。
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7. 加入玉米油拌匀关火。
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8. 装入保鲜袋，用刮板成条放冰箱冷冻备用。
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9. 开始做蛋糕吧：鸡蛋加入糖。
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10. 打发至浓稠，发白，划过的痕迹不会马上消失即可。
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11. 取一小部分加入玉米油牛奶拌匀。
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12. 然后全部倒入拌匀，加入过筛的低粉。
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13. 切拌均匀。
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14. 倒入模具约三分之一，送入已经预热的烤箱180度5分钟左右。
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15. 把蛋黄馅切成片。
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16. 把烤好的蛋糕取出，快速放上馅，然后倒入剩下的蛋糕糊。
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17. 送入烤箱150度25分钟。
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18. 很香呢！小朋友特别的喜欢！
小贴士
放入馅料的时候要快速。
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