奶酪包
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保飞翮邑
奶酪包现在是红遍了网络圈和烘焙圈，长草了很久，今天得空把它给拔了。果然名不虚传，香浓的奶油奶酪加上奶粉的香，奶香十足，喜欢奶油奶酪的朋友绝对不要错过。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
淡奶油
120g
纯牛奶
140g
鸡蛋
2个
盐
4g
细砂糖
60g
酵母
8g
黄油
20g
奶油奶酪
250g
淡奶油
50g
砂糖
30g
奶粉
3勺
步骤
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1. 出黄油外液体先放，酵母避开盐糖 -
2. 搅拌15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟
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3. 出膜
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4. 团圆开始一发
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5. 一发两倍大
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6. 排气后分成12等份，滚圆排入不沾模内
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7. 放入烤箱开始二发
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8. 二发至两倍大，烤箱提前预热
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9. 180℃烤27分钟
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10. 出炉脱模
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11. 奶油奶酪软化加入淡奶油砂糖隔热水融化，奶粉准备好
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12. 掰一块切两刀
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13. 夹上奶油奶酪糊，侧边也要涂抹上
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14. 侧边沾上奶粉
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15. 筛一层奶粉即可。
小贴士
1.奶油奶酪建议用Kiri.卡夫或者铁塔，这三款无论是口感或是细腻度都非常好。
2.液体量不要一次加完，根据面粉的吸水程度来定。
3.酵母避开盐糖
2.液体量不要一次加完，根据面粉的吸水程度来定。
3.酵母避开盐糖