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荷兰华芙饼
1万热度
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安琪诗雁批
我好朋友送了我两个模子做为护士节礼物,一个做荷兰饼的,还一个做章鱼烧的,,很开心。今天终于有时间给模具开光了。荷兰华芙饼,做法很简单,主要掌握好火候和每次放进模具里的用量就可以了。
时间: 1-2小时
食材
奶油
50g
糖粉
40g
鸡蛋
100g
低筋面粉
60g
适量
适量
步骤
  • 1. 黄油软化后加入糖粉打发。
  • 2. 分次加入蛋液搅拌均匀。
  • 3. 筛入低筋面粉搅拌均匀。
  • 4. 搅拌后的样子。
  • 5. 华芙饼模具在火上加热后用勺子舀一勺面糊放在模具上。
  • 6. 盖上盖子,待水蒸气蒸发后再翻面继续加热,直到两面变成金黄色即可取出放凉。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦:

1.加热机器时一定要将两面分别加热,也就是加热一面以后再翻面加热另一面。

2.机器加热后一定要用小火烤华芙饼。
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