1. 用的基本是苹果蛋糕的方子，减少了些黄油和糖的用量，因考虑外面还要裹上一层巧克力外壳。 将50克黄油加30克的白糖打白打发，加入鸡蛋液拌均（可能用不掉一个鸡蛋，略留一点，根据实际的干湿情况定），然后筛入180克低筋粉和泡打粉1克，拌成粗砂状。

2. 抓捏在一起，搓成长条，分割成约20克一份。

3. 轻轻地搓成小球。注：不要过分搓揉，成团就可。

4. 放入烤箱175度，大约烤20分钟。

5. 用彩色纸搓成小棍棒。

6. 插入蛋糕球中。

7. 白色巧克力80克用微波炉熔化。

8. 加入10克黄油，让液体可以流动。

9. 将蛋糕球完全沾上巧克力液。

10. 插入杯中，待到完全凝固。

11. 黑色巧克力10克用微波炉熔化。

12. 将熔化的黑色巧克力装入裱花袋中在白色巧克力上画上笑脸，或其它图案。